鸡肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料:长豆角 朝天椒 鸡肉 蒜蓉 料酒 食盐 老抽。
2、将长豆角(半斤),朝天椒(4个)切丁,撒上半勺食盐,混好密封在玻璃瓶里(盖前用保鲜膜封口)。 常温下5天即可做成酸豆角。
3、鸡肉用料酒腌制后,过锅烧熟。
4、大火烧油,放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、当豆角炒熟后,加鸡肉。 最后老抽上色即可!
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