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怎么炒豆腐干

  豆腐干200g、青椒2个、红椒1个、蒜几瓣、姜丝适量、干辣椒适量、鲜味汁1勺、盐小半勺。

  1、青红椒都切丝,香干切片,准备好干辣椒、蒜末、姜丝。

  2、油热之后爆香干辣椒、蒜、姜丝;倒入青红椒炒一会。

  3、倒入香干,放盐和鲜味汁;翻炒均匀即可出锅。

  在炒豆腐干的过程中,可以先加入调味料和少许的水一起焖煮一下,等豆腐干的质地变软,再加入其他要烹调的材料一起翻炒,这样就能让豆腐干快速的入味。

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