家庭泡菜制作方法
1、食材明细：花椒3克、干辣椒25克、生姜1块、白酒15克、苹果1个、鸭梨1个、胡萝卜适量、心里美萝卜适量、水红萝卜适量、菜头适量、芹菜适量、菜花适量、精盐适量、生姜适量、白酒适量
2、将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。
3、将食材洗净晾干。
4、将食材切成适当的大小，建议不要太小，这样不好捞出。
5、将所有食材放入坛中。
6、加入食盐、白酒、凉白开。
7、加入白酒适量。
8、坛口加水密封泡菜坛，等上20天就可以吃啦！还有就是喜欢酸点的话就少放些盐，腌制的时间稍长些。喜欢咸的，盐放多点，腌制时间就短了。
9、在等的过程中，坛子天天会冒泡泡，那是在发酵，没有关系的。如果不冒泡也许坛子就漏了，要检查一下啊。注意，泡菜不能沾油会起白毛的，见到白毛可以适当加些白酒来缓解。
本文由'长拳绮梦'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
面粉潮湿结块还能吃吗
低筋面粉,方法,密封,微生物，受潮的面粉不能吃。面粉在受潮结块之后很容易产生其他微生物，食用过后可能会对人体健康造成不利影响，因此面粉受潮后不建议继续食用。面粉保存方法：1、用密封塑料袋保存：密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，减少面粉返潮发霉的可能。2、冷冻保存：短期内不食用，可以将面粉放在冰箱冷冻室里保存，低温条件下，面粉不易变质。面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、...
-
青芒果怎么切
核果,泡菜,横向,漆树，青芒果切法：1、将芒果洗净，竖立放在砧板上。2、在接近芒果核的地方用刀切下，将芒果分为三部分：两片芒果肉，一片芒果核。3、用刀分别横向和纵向在芒果表面划开，划好后，用手向中间轻轻顶开，形成芒果花。4、吃芒果时，用刀顺着缝隙剔下来即可。芒果：芒果是杧果的通俗名，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5~10厘米，宽3~4.5厘米，成熟时黄色，味甜...
-
刀豆怎么炒好吃又简单
备用,肉末,下调,后将，1、备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒、生抽调均）。2、将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。3、锅中倒油，油温热下调好味的肉末。4、炒变色，盛出备用。5、原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。6、炒变色，加少量一点水。7、盖锅焖两分钟。8、揭盖，加点盐调味。9、最后将炒好的肉末下锅炒均即可。...
-
胡萝卜怎么切片
萝卜,薄片,二分,切成，1、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。2、把胡萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把胡萝卜切成菱形片。3、将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将胡萝卜水...
-
喷砂机制作方法
设置,过滤,混合,连接，1、一种箱体式手动喷砂机，包括机架、喷砂箱、混合箱和接砂圆盘，2、所述机架的上端设置有喷砂箱，3、所述喷砂箱的内部设置有混合箱，4、所述的上端安装着过滤清洁器，5、所述过滤清洁器的上端连接着进砂口，6、所述进砂口固定在喷砂箱的上端，7、所述混合箱下端连接着喷砂开关，8、所述喷砂口设在喷砂箱的下端，且喷砂口的出口下方放置着工件卡具，9、所述接砂圆盘转动座通过底座放置在地面上，10、所述接砂圆盘转动座的两端设置有转动...
-
山楂罐头的做法
装入,白糖,密封,开裂，1、山楂加少量盐浸泡。2、冲洗干净去核，我是用筷子去的，把山楂蒂去掉用筷子从山楂蒂部捅出去，再用筷子把里面的核都捅干净，这个办法比较笨，不过我也没有制作工具了就和了，不过这样做上手了也挺好使的。3、锅里加入水，白糖，冰糖煮开把清理干净的山楂倒进去煮，我这山楂是比较爱烂的那种，煮2分钟就有点开裂。我煮了3分钟，如果是那种硬山楂可以多煮几分钟，不过不能煮太久会烂。糖量也可以依照自己喜欢的甜度放4、关火后装入瓶子密封起...
-
黄油会过期吗
黄油,营养,期限,密封，1、黄油的保质期可以达到十二个月左右，就算将黄油放在冰箱中冷冻，超出保质期限，还是会变质。黄油可以选择冷藏保存，冷冻方式会改变黄油内部的含水量，会导致融化后的黄油产生颗粒化。在保存黄油时，需注意将其进行密封，这样才不会串味。2、黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。3、公元前5世纪，匈奴人就已经因...
-
怎样泡辣椒才会脆不软
八角,方法,密封,桂皮，泡辣椒脆而不软的方法：1、准备材料：辣椒350克、清水1000克、盐50克、冰糖15克、八角1个、花椒7粒、桂皮1块。2、辣椒清洗干净，不要摘蒂，然后晾晒2个小时，晾干水分，晾干后再把蒂摘了。3、然后把玻璃罐清洗干净，晾干，放入辣椒。4、锅里放入盐、八角、花椒、桂皮、冰糖，然后加入清水，烧开晾凉。5、晾凉的汤汁，倒入辣椒瓶里，然后在上面淋上一圈的白酒。6、盖上盖子密封保存一个月即可。...
-
苏子叶储存生冻还是熟冻
苏子,紫苏,密封,暴露，生冻，将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃，毕竟保存时间长的话就不好吃了。其它保存方法：1、瓶子法：就是咱们平时插花的方式，把紫苏叶稍微修剪一下下端茎枝，直接插到水瓶里，上部不要暴露在空气环境中，拿出塑料袋子套住紫苏的头，轻轻地套上就可以。这种办法完全和放冰箱里差不多一个星期都是少的哦。2、晾干法：也是首先将紫苏叶清洗，只保留叶片，其余的...
-
电饭锅焗鸡一般要多久
密封,默认,高压锅,更高，1、大多数电饭煲默认的煮饭时间是30-40分钟。鸡肉是很好熟的，电饭煲密封环境会产生更高的气压，让鸡肉熟得更快。事实上，按完煮饭按钮，到电饭煲进入保温阶段，这段时间足以让鸡肉“焗”出美味。但是，我们还是建议，电饭煲进入保温阶段之后，再等待二十分钟开盖享用，这样味道更好。2、电饭煲里面有一种品类，叫作电饭高压锅，不管是用来煮饭，还是用来做电饭煲焗鸡，采用这种电饭高压锅效果更好。因为相对于传统的电饭煲来说，这种高压...