家常鸡煲的做法是怎么样的
1、准备材料：鸡肉切块，姜切片，蒜整瓣，豆腐切块，土豆、萝卜切厚片
2、锅下油，待油热下调料，大料、花椒、香叶、豆瓣酱三勺、蚝油一勺，大火爆香
3、爆香调料后，下鸡肉炒至变色，然后放姜、蒜、盐、鸡粉、生抽老抽继续翻炒
4、炒好的鸡肉放进砂锅，下萝卜、莲藕这些难熟的菜，加开水炖一小时
5、把炖好的鸡肉和菜都倒进锅里加进丸子、土豆、小白菜、豆腐煮10分钟就可以开吃了。
本文由'郑星河'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
炖牛肉怎么做
甜面酱,八角,萝卜,家常菜，炖牛肉的做法：先切姜片，葱切段，萝卜切成小块，肉切小块，水开后倒入肉块，打水焯捞出沥干水备用。起锅烧热加油，放入葱、姜、辣椒、花椒粒炒香，放入香其酱，再放入甜面酱，再放红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。加入适量的开水，再放入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖大火烧开转中火慢炖，炖半小时左右加入萝卜。炖熟收汁，调入鸡精，再放适量的盐，撒上香菜，放入油炸小米椒即可完成。炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、...
-
黄萝卜怎么腌
萝卜,装入,备用,挤出，1、所用食材：黄萝卜1根、干辣椒2根、姜1块、蒜5瓣、盐3勺、糖2调羹、醋5勺、酱油5勺、油和鸡精适量。黄萝卜洗净，带皮切小指头粗细的条，生姜切片、蒜切片备用。2、萝卜条放入碗中，加入3勺盐，加入切好的姜片、蒜片，抓拌均匀，使盐与萝卜条充分接触、融合，腌制1个小时。3勺油烧热，放入十几粒花椒炸香后捞出，将油放凉，加入陈醋5勺、酱油5勺、糖2勺、鸡精适量，重新开中火直至煮开1分钟，煮出酸甜香的气味，关火放凉。3、用...
-
粗土豆条怎么炒
土豆,锅边,切点,蚝油，炒粗土豆条材料：土豆３００克、干香茹１５个、腌豆角３根、青红椒各１个、番茄１个、葱姜适量、蚝油２勺、油适量、盐适量、味精少许。做法：1、土豆去皮，切粗点的条，冲净掉淀粉。2、香茹泡发洗净，一改二。辣掓切丝，葱姜切沫，腌豆角切点。3、番茄用开水烫一下去皮，切碎。4、锅出放油大火，将土豆条煎一会，盛出。5、爆香葱姜。6、放入香茹，辣椒炒一会。7、把菜移至锅边，放进碎番茄，炒成浓汁。8、放入土豆，加蚝油、盐、味精、适量...
-
粉蒸肉打底的菜有哪些
粉蒸肉,薄片,步骤,土豆，做粉蒸肉打底菜，以高淀粉食材为主，常见的有红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等，打底菜吸收猪肉油脂和调料香味后很是美味。粉蒸肉（土豆）主料：精品五花肉３００ｇ、土豆２个、蒸肉米粉１袋。辅料：料酒５ｍｌ、胡椒粉２ｇ、老抽３匙、生抽２匙。做法：１、上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。）２、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制３、４个小时...
-
棍棍面怎么和面
豆腐,钟头,小坑,热油，1、拿一个容器准备三小碗面粉和面，另拿一个容器准备和面的温淡盐水。2、盆里倒入面粉，中间稍微挖一个小坑。3、边往盆里到淡盐水，边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状。4、将面絮揉成面团，放在盆里饧半个钟头左右即可。棍棍面陕西省关中地区民间传统风味小吃。因为面身抻的圆圆的像棍子一样，所以大家叫它棍棍面。棍棍面一般要用上等的好面粉，这样才能抻的出有筋道圆圆的棍面面身。煮好的棍面要先过冷水，盛入碗里后铺上切好的配菜，有油菜、胡萝...
-
粉蒸肉咸了怎么补救
粉蒸肉,步骤,方法,土豆，粉蒸肉如果蒸的太咸了可以在底下再加一些配菜，如土豆、南瓜之类的。另外也可以在粉蒸肉中撒些白砂糖，这样可以中和咸味。粉蒸肉属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。粉蒸肉（土豆）主料：精品五花肉３００ｇ、土豆２个、蒸肉米粉１袋。辅料：料酒５ｍｌ、胡椒粉２ｇ、老抽３匙、生抽２匙。做法：１、上好的五...
-
高压锅压土豆块压几分钟
土豆,预防,选择,缓解，使用高压锅炖土豆需要２０分钟左右的时间，由于土豆的硬度是比较高的，所以在炖的时候也需要一定的时间，而且土豆是很难熟的，所以炖的时间越久，土豆越烂，同时也会更好吃一些。土豆可以当做主食食用，含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质，可以起到增强饱腹感、促进胃肠蠕动、缓解和预防便秘的作用。另外在使用高压锅炖土豆的时候，还可以加入一些食材，骨，猪肉等等。用这些食材来炖土豆是非常好吃的，而且也是比较下饭的，具体选择哪一种还要...
-
草原课文
奶茶,语言,彩虹,豆腐，1、这次，我看到了草原。那里的天比别处的更可爱，空气是那么新鲜，天空是那么明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。在天底下，一碧千里，而并不茫茫。四面都有小丘，平地是绿的，小丘也是绿的，羊群一会儿上了小丘，一会儿又下来，走在哪里都像给无边的绿毯绣上了白色的大花。那些小丘的线条是那么柔美，就像只用绿色渲染，不用墨线勾勒的中国画那样，到处翠色*留，轻轻流入云际。这种境界，即使人惊叹，又叫人舒服，既愿旧立四望，又想坐...
-
母亲节做什么饭给妈妈
红色,备用,海带,外壳，一、虾仁炒鸡蛋：材料：鸡蛋4个、干海带8克、虾适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙。做法：１、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝。２、把虾清洗干净，去掉虾头和外壳，在虾背上划一刀，去掉虾线，放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟。３、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，乘起备用。４、把鸡蛋打散，倒入蛋液，中火把鸡蛋划散。５、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右，再放入虾仁和盐，翻炒均匀即可。二、清炒...
-
炖羊肉放花椒吗
炖羊肉,土豆,五香粉,热油，1、炖羊肉可以放花椒，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。2、羊肉洗净切块，然后用料酒腌制。3、配料备好。4、热油下辣椒、花椒、葱、姜。5、下羊肉块翻炒。6、羊肉稍稍变色，下土豆块，翻炒，下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水，然后转小火慢慢炖即可。...