陈醋是酸性还是碱性 陈醋是什么做的
陈醋是日常生活中不可缺少的一种调味品，有些菜肴加上一点醋，可以让味道更佳好吃。那么陈醋是酸性还是碱性呢？陈醋是什么做的呢？跟着小编一起来看看。
陈醋是酸性还是碱性
陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以陈醋是碱性食物。另外，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。
陈醋是什么做的
陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的，而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。
陈醋和白醋的区别
1、材料不同
陈醋是以高粱为主料，以以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的。白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐即可。
2、功效不同
都具有丰富的营养物质，都含有大量的蛋白质和能量，但陈醋主要功能是散瘀、止血、解毒和杀虫，一般人都可食用，但是对于脾胃湿盛、胃溃疡和胃酸过多的人要禁忌。而白醋具有杀毒作用和深度清洁的能力，一般被用来改善和调节人体的新陈代谢，促进消化的人群。
3、状态不同
色泽和味觉上区分，陈醋属于酿成后存放相对较久的醋，陈醋越久越香，陈醋是浓褐色、液态清凉味道醇厚，可以看到有少量的沉淀物，由于放置时间长，具有不易变质的特点。而白醋色泽透亮、酸味醇正，是无色的。
醋的起源
相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。
本文由'伏秋竹'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
12366怎么添加乘客
删除,方法,选择,状态，打开铁路12306APP，按右下方“我的12306”，点击第一行自己的名字，就可以看到常用联系人了，进入后，选择右上角的添加，把乘客的基本信息都填写上，填写完成确定就可以了，新添加的乘客需要铁路局对其身份进行核验，核验成功后，就可以为该联系人购票了，一般半小时左右就可以核验完成。在网页上添加乘客方法：首先在右上角的“我的12306”的下拉框中找到个人中心，在个人中心的下方有常用联系人，这时会显示你账户中所有的联系...
-
外星人电解质水真的无糖嘛 外星人
运动,人体,分泌,苏打水，最近看到超市里有买外星人电解质水的，说这是一款无糖饮料，喝了之后是不会长胖的，这款饮料真的是无糖的吗？在减肥的时候可以喝外星人电解质水吗？跟着小编一起来看看。外星人电解质水真的无糖嘛总的来说，外星人电解质水满足了当下年轻人追求0糖0卡的需求，打造出极具差异化的产品，深深的俘获了不少消费者的心。毕竟每逢佳节胖三斤，少长一斤是一斤。外星人电解质水减肥可以喝吗当然可以了。减肥期间需要忌口，但又想吃点喝点有味道的，这时...
-
干豆腐怎么炒好吃
豆腐,心脏,硬化,人体，准备食材：干豆腐２００克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。1、准备干豆腐，麻椒洗净，分别切块，葱姜蒜切碎。2、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。3、加入干豆腐，添加料酒，十三香。4、放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅。5、盛入盘中，超级下饭。干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的８种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，含有的卵...
-
qq上传相册怎么不同步到动态
存放,域名,动态,用户，1、将该相册设置为回答问题可见，把问题和答案设置的很简单，这样就可以在该相册上传照片的时候不产生动态。2、QQ相册是QQ用户的个人相片展示、存放的平台，所有QQ用户可以免费享用200M相册空间，在QQ相册中，用户可以分门别类地存放照片、图片等。相册都拥有独立域名。每个相册都可以设置为公开、需要密码才能访问、不公开三种状态。并随时管理您的相册，包括增加、删除、转移等。...
-
蛇是什么动物 蛇的种类有哪些
种类,体温,调节,危险，导语：蛇生存的环境是多种多样的，有蛇的生活在洞穴里，也有的蛇生活在地上，还有的蛇生活在水中。小编有些朋友来咨询小编，蛇是什么动物？蛇的种类有哪些?一起来看看。蛇是什么动物蛇是爬行动物，它的身体是比较细长的，四肢早已退化掉，属于爬行纲蛇目。很早之前的蛇是有腿脚的，不过随着时间的推移，腿脚就退化掉了，它是依靠腹部上的鳞片进行滑行，而且比腿脚还要快，还要更加的灵活。蛇的视力是比较差的，听觉也不太好，但舌头是很灵敏的。蛇...
-
缤智雨刷喷嘴怎么调节
洗液,系统,调节,雨刮器，雨刮器喷水嘴是球状包裹结构，可以自己用一跟针插入喷水孔，即可上下左右摇动调整，注意比较紧，要防止断针。汽车雨刷片，用来在下雨天时，刷新玻璃表面雨滴，使汽车驾驶人的视野清晰开阔。行车安全对于驾驶者来说是件至关重要，汽车雨刷片可以降低交通事故率，保障人们出行安全。避免长时间暴晒：避免长时间在太阳下暴晒可以使雨刮器使用寿命更长，有一点车主要非常注意：发现玻璃上有沙尘时，往往只开启雨刮器扫走沙粒了事，这样做是非常错误的...
-
正月十五之后可以剪头发吗
失真,选择,人体,修剪，1、正月十五之后是可以剪头发的，在过去，有正月里不理发的民间习俗，但是随着社会的进步，人们的思想逐渐开阔，很多旧俗已经被慢慢的淡忘，在正月里要是头发长长了，不管是什么时候都都是能去修剪打理的。2、在民间，有“正月理发死舅舅”的说法，意思是正月不能理发，但是根据史学家的研究，这种民间禁忌毫无疑问是误传，没有科学根据。相传顺治年间清军入关，要求汉民剃发留辫，民间由剃发之事思及旧君，所以被称为“思旧”，后来流传失真，变...
-
大米的成分有哪些物质
密封,存放,海带,装入，大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质（蛋白质食品）６.７克，脂肪０.９克，碳水化合物７７.６克，粗纤维０.３克，钙（钙食品）７毫克，磷１３６毫克，铁（铁食品）２.３毫克，维生素Ｂ１０.１６毫克，维生素（维生素食品）Ｂ２０.０５毫克，烟酸１毫克以及蛋氨酸１２５毫克，缬氨酸３９４毫克，亮氨酸６１０毫克，异亮氨酸２５１毫克，苏氨酸２８０毫克，苯丙氨酸３９４毫克，色氨酸１...
-
秋葵炒鸡蛋怎么炒
肝脏,牛奶,增强,消化，准备材料：秋葵２００克、鸡蛋３个、食用油５毫升、葱花５克、蒜片５克、盐３克。1、秋葵切段。2、鸡蛋打散。3、清水煮沸，秋葵焯水３０秒。4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加葱花和蒜片，翻炒均匀。5、倒入秋葵加盐，翻炒均匀。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果，它含有维生素Ａ和胡萝卜...
-
全球三大生态系统不包括什么
空间,等级,生物,状态，1、全球三大生态系统不包括河流。2、海洋、森林、湿地并称为地球三大生态环境系统。生态系统是指在自然界中，一定的空间内，生物与环境相互制约、相互影响形成一个统一整体，并且长期处于相对稳定的平衡状态。3、湿地，全球三大生态系统之一，通常是指陆地和水域的交界处，且水位要接近或处于地表，湿地通常有三个特点：底层土壤主要为湿土、每年生长季节底层会被水淹没、周期性植物优势种是以水生植物为主。4、森林，全球三大生态系统之一，通...