芹菜炒肉的做法家常菜
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。
本文由'申屠问寒'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
鲜肉怎么炒
步骤,耗油,蚝油,鲜肉，用料：猪肉，生抽，蒜，蚝油。步骤：1、将猪肉清洗干净，切好。2、倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。3、将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好。4、起锅，倒入2勺火麻油。5、放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。6、猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒。7、最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅。...
-
连藕怎么炒
步骤,藕片,翻炒,糖醋，用料：藕一段，青椒一个，油盐糖醋适量。步骤：1、首先，把藕切片泡一会儿，洗去里面的泥土。2、接着，青椒洗好切丝。3、在锅里加入油，待油热后，把藕片倒入，大火翻炒几分钟。4、接着加入青椒，继续翻炒。5、依次加入盐，糖，翻炒均匀，待起锅时滴上几滴醋，即可出锅。...
-
怎么炒刀豆
患者,疝气,辣椒粉,蒜瓣，准备材料：刀豆３００克、猪瘦肉１００克、红辣椒１个、蒜瓣４个、油适量、盐３克、酱油１０毫升。1、刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。2、锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。3、翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。4、肉炒入味后，加入刀豆，炒几下加入辣椒粉。5、加入适量水，烧至刀豆变软，加入红辣椒。6、炒至刀豆熟了即可关火。刀豆营养价值高，一般人群均可食用，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小...
-
鸡胗怎么炒
步骤,备用,蒜蓉,切成，用料：小米椒，鸡胗，大蒜，盐，生抽，黄酒。步骤：1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。鸡胗要切花，一来好看，二来容易熟又保持了爽口感。2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。4、炒锅下油，放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒熟后即可出锅（因为腌制过，就不用再放调料了）。...
-
怎么炒韭菜花
韭菜花,锅边,锅底,就能，准备材料：韭菜花１把、鸡蛋２个、油适量、盐适量。1、将韭菜花清洗干净切段，准备二个鸡蛋。2、将鸡蛋打入深碗中，加入适量的盐，用筷子搅动至提起筷子有明显的泡泡即可。3、放适量的油，中小火，沿锅边淋入蛋液，晃动锅，至锅中液体慢慢凝固。凝固后不要急于打散盛出，至锅底部的蛋液变微黄，打散盛出。这样炒出来的鸡蛋会比较香，在煎蛋的过程当就能闻得到鸡蛋的香味。4、加少量的油，转大火，下入韭菜花，翻炒，加盐调味，炒至变软。5、...
-
怎么炒腊肉好吃
红椒,步骤,切成,红萝卜，食材用料：腊肉200克，胡萝卜半根，红椒2个，青椒1个，大蒜4瓣，油盐适量。步骤：1、腊肉切成片，红萝卜去皮切丁。2、红椒青椒洗净切小块，大蒜切片。3、热锅倒入花生油烧至八成热，放入腊肉煸炒出香味。4、再倒入青椒红椒，胡萝卜丁翻炒均匀。5、加入少量盐，味精调味。翻炒片刻即可出锅。...
-
杏鲍菇的酱汁
鱿鱼,方法,混合,生菜，1、食材：杏鲍菇二根，生抽二汤勺，老抽一茶匙，糖三汤勺，醋四汤勺，水五汤勺，淀粉适量，料酒一汤勺，白芝麻适量，香葱适量，生菜适量。2、将杏鲍菇洗净切成厚薄大小差不多的长方形块状，边角料也别浪费，稍后一起烹制。3、用切鱿鱼花的方法，十字交叉切好纹路，注意不要切断。4、将料酒、生抽、老抽、糖、醋、水、和淀粉按配方混合成汁。5、调好的汁均匀浇在切好的杏鲍菇片上，腌制十来分钟，这样更入味。6、杏鲍菇片提前沥一下汁水，以防...
-
鸭血怎么做美食
白糖,盘中,红油,郫县，1、主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜2、鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。3、切好的鸭血码入盘中4、热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒5、煸炒出红油后加入少许白糖6、加入鲜味酱油拌匀即关火7、炒好的调料浇在鸭血上。8、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火9、取出后撒上些香葱末提色增香。...
-
圆茄子怎么炒
葱段,五香粉,切成,茄子，材料：圆茄，葱，姜，蒜，青椒，油，味极鲜酱油，鸡粉，五香粉，味精。1、将圆茄去皮洗干净，一分为三，再对切成片。2、用淡盐水浸泡片刻。3、准备好葱段，姜碎，蒜片和青椒块。将浸泡后的茄子捏干水分。4、热锅倒油，油温五成热。5、爆香葱姜蒜，倒入茄子翻炒，因茄子很吸油，为了不粘锅，加少许热水。6、茄子翻炒软后，倒入味极鲜酱油适量，最后倒入青椒，撒上葱段，放盐，鸡粉，五香粉，味精翻炒均匀即可出锅。...
-
怎么炒卤肠
肥肠,白糖,干红,洋葱，准备材料：尖椒３个、卤肥肠５００克、葱１根、生姜１块、大蒜２０克、干辣椒２５克、白糖３克、花椒１５克、生抽２勺、盐３克。1、生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好。2、事先卤过的肥肠切成小段。3、热锅油８成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色。4、倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色。5、调入少许白糖、盐，生抽炒匀。6、倒入洋葱和尖椒炒匀后...