银杏怎么炒
１、银杏去壳。
２、百合顺着叶片瓣好后洗净。
３、南瓜去皮洗净后切片。
４、冷水把银杏下锅，水开后用筷子搅拌后银杏果表皮会自行脱落。
５、百合用开水绰水后捞起。
６、准备大蒜片。
７、锅内倒油，油温５分热加入蒜片爆香。
８、倒入南瓜片，加入盐煸炒均匀。
９、加入适量的开水煸炒均匀。
１０、加入百合和银杏果煸炒均匀后加入适量鸡粉。
１１、加入适量白糖提味煸炒均匀后熄火出锅。
１２、上桌。
营养价值：
白果营养丰富，含粗脂肪２．１６％，淀粉６２．４％，蔗糖５．２％，还原糖１．１％，核蛋白０．２６％，矿物质３％，粗纤维１．２％，以及维生素Ｃ、核黄素、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有很高的食用价值。
银杏叶中除了含有活性成分外，还含有多种营养成分，尤其是蛋白质、糖、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素等含量丰富。以干基计，叶中含有蛋白质１０．９~１５．５％，总糖７．５~８．７％，还原糖４．６~５．６％，维生素Ｃ６６．８~１２９．２毫克／１００克，维生素Ｅ６．１７~８．０５毫克／１００克。另外含有１７种氨基酸、白果醇（１０－廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、β－谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Ｆｅ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｚｎ及常量元素Ｃａ、Ｍｇ等。
本文由'寸流如'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
为什么吃了榴莲睡不着
脂肪,价值,体内,情况，榴莲性热，吃多了之后会加重体内的燥热之气，另外，榴莲的含糖量比较高，晚上吃了榴莲之后，糖分在体内不能及时转化为脂肪，从而引起体内的热量多过于身体所需，因此，会有口干舌燥、身体燥热不安、睡不着等情况。榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，...
-
山药木耳怎么炒好吃
中药,健忘,块茎,大明，１、山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒。２、山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。３、起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约１２克。４、翻一铲子就下木耳。５、翻炒两下加盐调味。６、再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。主要价值：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入...
-
香菇青菜怎么炒
脂肪,价值,人体,青菜，１、青菜香菇洗净。２、香菇切块，加入盐微微腌制片刻，挤去水分。３、然后锅里放油炒香菇。４、炒至均匀，加入青菜一起翻炒均匀。５、蚝油，盐，水调好。６、倒入菜中，将青菜香菇翻炒均匀即可。主要价值：干香菇食用部分占７２％，每１００克食用部分中含水１３克、脂肪１．８克、碳水化合物５４克、粗纤维７．８克、灰分４．９克、钙１２４毫克、磷４１５毫克、铁２５．３毫克、维生素Ｂ１０．０７毫克、维生素Ｂ２１．１３毫克、尼克酸１８...
-
鲜炖燕窝可以加热吗?
人体,种类,特征,营养，可以。燕窝主要营养成分是唾液酸和蛋白质，好的鲜炖燕窝品牌都是低温恒定炖煮就是为了锁住燕窝营养不流失。通过冷链配送的鲜炖燕窝可以将鲜炖燕窝放在不超过９０度的水里隔水加热５－１０分钟。这样也就不会因为高温而损失燕窝的营养价值。当然也可以选择不加热食用。但是为了你的肠胃健康建议还是加热食用。位“新鲜”、“营养留存最大化”的鲜炖产品呈现给大家不仅仅是营养的滋润，而且是对食物...
-
炒羊血怎么做好吃
豆腐,小火煮,韭菜,红油，１、韭菜择洗干净后切小段，羊血洗净切成大块。２、炒锅里油热后倒进剁椒小火炒出红油。３、放进羊血小火翻炒。４、倒进一杯清水，调进精盐小火煮５分钟。５、洒上韭菜段，炒匀。主要价值：羊血含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。羊血豆腐（羊血凝块）的组成，每１００克约含水分８２克、脂肪０．５克、蛋白质１６．４克、碳水化合物０．１克。...
-
十一月大闸蟹怎么保存
数量,水后,方法,检查，1、冰箱储存大闸蟹。大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。2、塑料桶大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶。把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高。桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹，大闸蟹可存活10天左右.。3、...
-
桑葚放冰箱长的白毛是什么
证实,污染,保健,营养，桑葚长白毛，是发霉的表现，不能再食用。桑葚水份含量足而皮薄，不能久放，尤其不能放置在冰箱内，像番茄、香菇、新鲜黄瓜都不适合放在冰箱内保存，正确的保存方法是放在阴凉通风的地方，并尽快食用。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的５－６倍，是葡萄的４倍，具有多种功效，被医学界...
-
路边的枇杷可以吃吗
路边,公园,中国,别名，路边的枇杷不可以吃。路边的枇杷常吸收汽车尾气，果实中的重金属含量较高，而且公园和行道树都会喷洒农药，果实农药残留也较多，食用对身体有害。枇杷：枇杷，别名：金丸、芦枝。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，其叶可入药。树高３～５米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是果木中独备四...
-
玉米煮完放水里还是拿出来
营养,部位,脂肪,发育，一般玉米煮８分钟左右即可，待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。煮玉米先浸泡２０~３０分钟，再开大火煮熟。能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。煮玉米时需带皮煮，才会保证营养又香甜。1、吃完后玉米棒上留下了许多淡黄色的小芽，其实是玉米最有营养的精华玉米胚芽。玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位，是玉米生长和发育的起点。2、虽然它的重量仅占玉米粒的１１％～１...
-
苦肠怎么炒
肥肠,水后,脂肪,猪大肠，１、食材准备：小肠３００克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。２、小肠过水焯熟。３、控水后切段。４、尖椒切段。５、葱花、蒜末备用。６、锅内热油。７、油热后加入小肠翻炒。８、加入花椒面。９、加少许生抽。１０、加入尖椒。１１、加盐翻炒。１２、加入葱花、蒜末翻炒出锅。猪肠：猪肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的...