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当归什么味道

  1、当归味道微苦。当归,伞形科当归属草本植物。当归茎带紫色,基生叶及茎下部叶卵形,叶脉及边缘有白色细毛,叶柄有大叶鞘,茎上部叶羽状分裂。生于高寒多雨山区,中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地。

  2、性质温和,《本草正》:当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,亦血中之圣药也。大约佐之以补则补,故能养营养血,补气生精,安五脏,强形体,益神志,凡有形虚损之病,无所不宜。当归能够起到一定的补血养身的保健作用。但是当归虽然很好,也要保持适度的原则,不能够一次性进补太多的当归,否则可能就会出现营养过剩的状况。

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