面肺子是什么
面肺子是新疆风味小吃，把白面洗出面筋，带面水澄清过后，留少量的水搅成面浆，然后把面浆放入羊肺中，放入调料缝上，煮熟切片就可以食用。
1、新疆的面肺子，是一种民族快餐，在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子一般都是和米肠子、面筋等，从一个大锅里捞出来，然后切成小块，盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食，煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆，但因为有各种调料，吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程比较复杂，一般从揉面、灌装到煮熟需要５个小时。
2、在上世纪７０年代前，各家各户都是定量供应粮食，孩子多的家庭一般连粗粮都吃不饱。维吾尔族大妈就把以前要扔掉的羊肺子拿回来放在水里洗白，肺子洗白后再用白面洗出面筋，待面水澄清后，滗去大量清水，留少量清水搅动成面浆，再取特制的工具套在肺气管上，用线缝接，逐勺舀出面浆倒入这个工具中，挤压入肺叶；再将把少许精盐、清油挤压入肺叶，用绳扎紧气管封口。这时候的面肺子就大的和小气球一样，它的血管里面充满了白面；再把米肠子、面肺子和卷有少许辣椒粉用绳子扎的面筋都放进一口大锅里煮。等肠子中的大米半熟时，用钎子遍扎肠壁，使之放气放水，以防肠壁胀破。等熟后取出，把面肺子、面肠子、面筋等从锅里捞出来，放进一个大盆里，待客人来时，把这些东西切成片、块形状，再根据客人的口味，拌上不同的调料即可。
本文由'一条小丽丽'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
牛排骨的炖法
锅边,土豆,葱段,法香，1、牛排冷水浸泡2小时。2、改刀，把附着的厚肉剔下来切大块，加葱段姜片焯牛肉。3、少量油炒糖色，直接下姜片、蒜块、一半大葱花和香料炒大概15秒，之后下牛排炒。4、基本炒干水汽后，倒入半勺郫县豆瓣酱，小半勺海天排骨酱（可不加）一块炒香，干香味出来后锅边淋少量料酒，下如另一半大葱花。5、再次炒出干香味，淋入一圈一品鲜酱油（生抽也可），一小点老抽。6、第三次炒出干香味后，再淋一次料酒并炒干水分。7、加足量热水，微火焖1...
-
旧筷子怎样废物利用
调整,计算,工具,步骤，手工制作家庭筷子笼材料：旧筷子、火柴、502胶、手电钻、锯子、钳子制作步骤：1、准备好材料和工具，预先在草稿纸上计算好筷子笼的各个部位的竹栏的长度和宽度，据此对筷子进行截断；2、连接筷子笼各个竹栏使用的是榫接方式，所以我们要在每根筷子上钻孔打眼，钻孔时，一定要注意安全，特别是垂直顺着筷子钻眼时，一定要用钳子捏住筷子，不能用手直接拿，注意安全；3、对所有应用到的旧筷子钻孔完毕之后，把它们洗一遍再晾干，就可以准备连接...
-
街头风格服装特点
青年,文字,选择,世纪，1、嘻哈风格开始就是一种彻头彻尾的街头风格，它把音乐，舞蹈，涂鸦，服饰装扮紧紧捆绑在一起，成为20世纪90年代最为强势的一种青年风格。嘻哈风格服饰特点是“超大尺寸”，其中金链、宽松衣着、老帽等，都代表着嘻哈文化的风潮。2、随性滑板风，滑板风无疑是最受欢迎也是最潇洒随性的一种风格，个性的涂鸦或文字T恤，略显宽松但注意层次感，配上一双经典帆布鞋，会让你街头气质飙升。3、户外运动，户外运动的穿搭，其实在字面上就能看出其...
-
为什么空气凤梨在空气中也能生存
凹陷,世纪,流行,气孔，1、空气凤梨之所以能在空气中生存，是因为它所需要的养料和水分，几乎都可以通过叶面上的银灰色绒毛状鳞片吸收。这些鳞片多呈盾形凹陷，空气中飘浮的微小水汽小滴或雨水会被凹陷处的气孔截获，经薄壁细胞渗透到植株体内。2、空气凤梨起源于拉丁美洲和美国南部地区,其作为观赏花卉已有百年历史,20世纪80年代在欧美、日本等国家广泛流行,21世纪初传入我国,慢慢开始流行起来。因其生长不需泥土、管理方便、洁净美观、节省空间...
-
如何用photoshop抠公章
选择,工具,图层,调整，用photoshop抠公章的方法如下：1、打开图片，复制图层，关闭背景图层；2、点击选择，选择色彩范围，用吸管单击红色公章部分，调整颜色容差，确定；3、ctrl和j复制粘贴图层，关闭拷贝图层，复制图层，叠加，用橡皮擦工具擦除部分扣下来的字迹；4、打开编辑，选择填充，将拷贝图层填充白色；5、打开图层，选择新建调整图层，选择色相、饱和度，调整为红色；6、用涂抹工具等进一步处理，点击文件，选择存储为png格式文件。...
-
文艺复兴的时间
时代,经济,世纪,运动，14世纪至16世纪。文艺复兴是14世纪至16世纪在欧洲兴起的一个思想文化运动，带来一段科学与艺术革命时期，揭开了现代欧洲历史的序幕，被认为是中古时代和近代的分界。马克思主义史学家认为是封建主义时代和资本主义时代的分界。文艺复兴最先在意大利各城市兴起，以后扩展到西欧各国，于１６世纪达到顶峰，带来一段科学与艺术革命时期，揭开了近代欧洲历史的序幕，被认为是中古时代和近代的分界。文艺复兴是西欧近代三大思想解放运动（文艺...
-
飞机载重量是50什么
世纪,发动机,公司,蓝天，飞机载重量是50吨，飞机，是指具有一具或多具发动机的动力装置产生前进的推力或拉力，由机身的固定机翼产生升力，在大气层内飞行的重于空气的航空器。飞机是20世纪初最重大的发明之一，公认由美国人莱特兄弟发明。他们在1903年12月17日进行的飞行作为“第一次重于空气的航空器进行的受控的持续动力飞行”被国际航空联合会（FAI）所认可，同年他们创办了“莱特飞机公司”。自从飞...
-
风暴瓶原理
结构,能力,透明,工具，1、风暴瓶是一种可能的天气预报工具。密闭的玻璃容器中，装入数种化学物质组成的透明溶液。根据外界温度、天气的改变，瓶内会展现出不同型态的结晶，预报天气的变化。经试验未见明显预示天气能力，更趋向于一种装饰品。2、天气预报瓶由玻璃制成，晶莹透明的球体。瓶内结晶的变化，主要是由于溶液内的樟脑、硝酸钾、氯化铵在水与乙醇混和溶剂内的溶解度会随着温度变化。温度改变时，三种物质的结晶析出、溶解速度有差异而造成的交互作用。而...
-
ps如何把logo抠出来
图层,区域,删除,工具，适用：联想拯救者Y7000，windows10旗舰版，AdobePhotoshopCS613.0。1，首先让我们来打开PhotoshopCS6；2，直接拖动图片进PS里面，复制一个图层；3，点击左侧魔棒工具，直接点击logo外部区域，这个时候会看到虚线；4，按键盘Delete键直接把背景删除，Ctrl+D取消选区，接着保存为png格式文件。...
-
剩焖面怎么回锅好吃
土豆,革新,营养,产品，剩焖面稍微加点水然后锅中加热就可以，或者直接微波炉加热。1、焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。2、焖面是传统面食的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制...