保存食物的六种方法
１、冷藏法：食物在２０~２５摄氏度的时候是霉菌最适宜生长的温度，３５摄氏度是细菌最适宜生长的温度，所以降低温度就能抑制细菌生长，食物的保存时间就会拉长。一般蔬果不宜冷冻，只能冷藏，且最好两天以内吃完，肉食等如果超过两天不吃则应该冷冻保存。
２、风干法：食物中的水分是微生物的生长所必须的，如果能将食物脱水，就能达到抑制微生物生长的目的，通常我们吃的风干鱼、风干肉、干菜等保质期都比新鲜的久。
３、腌制法：食盐有杀菌的作用，其高渗透作用能使细菌脱水，所以用食盐腌制的食物可以长时间的保存。比如咸肉、咸鱼、咸菜等。
４、糖渍法：糖渍法保存食物，与盐腌制保存食物方法原理大致相同，同样是高渗透作用能使细菌脱水，以达到抑制细菌滋生的作用。比如蜜饯果铺、桂花糖等就能长期保存还不变质。
５、烟熏法：木材的不完全燃烧物中含有几百种化合物，比如甲醛、醋酸、木溜油等，覆盖在食物表层，可以防治孢子的形成以及霉菌、细菌的滋生。烟熏的时候加热干燥食物也能起到抑制细菌生长的作用。比如腊肉、腊鸭、腊鱼等等，但这些食物通常都含有致癌物质，不宜多吃。
６、真空包装：真空包装的食物由于没有氧气，且处于密封状态，细菌真菌不能进入，有氧呼吸的细菌也不能生存，所以保质时间也会相对拉长。
本文由'考怡彤'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
玉米是助消化还是难消化的
中国,作用,人体,生物，玉米中所含的营养成分非常丰富，玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷元素，还有维生素ｂ２，可以补充人体所需要的微量元素以及矿物质，玉米属于粗粮，含有丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，可以起到助消化的作用，还可以将人体中多余的油脂代谢出体外，适当吃玉米可以助消化以及帮助人体代谢。玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他...
-
浦桃果能吃吗
情况,作用,缓解,纤维素，能吃。蒲桃虽然果体较小，但是其可食部位约达到了８０％，含有较多的单宁、蒲桃素、脂类、纤维素、矿物质、生物碱等成分，都是对人体有好处的成分，因此蒲桃是可以食用的。蒲桃食用方法：1、直接生吃蒲桃是可以直接食用的食物，但是味道酸涩，口味不好，因此不是很建议生吃。2、泡水饮用蒲桃通常的食用方法是泡水饮用，这样有效成分可以吸收，但是又不会那么影响口味，因此常用的食用方法是泡水饮用。3、煎剂饮用。蒲桃最常使用的食用方式是煎...
-
h0w是什么意思
方法,是一个,连词,副词，how是一个英语单词，名词、副词、连词，作名词时意思是“方法；方式”，作副词时意思是“如何；多少；多么”，作连词时意思是“如何”。双语例句1、Yeah,no,howcouldhedothat是啊，不，他怎么可以那样呢。2、WhatHowcouldyoudothat什么？你怎么可以这样做？3、HowdoIknowwhatIshoulddo,whatnottodo我怎么知道我应该做什么，不应该做什么呢？...
-
西红柿泥需要煮熟吗
苹果酸,细菌,消化,作用，需要。生冷食物易引起腹部不适。番茄里含有非常高的维生素和各种矿物质蛋白质，微量元素等，可满足宝宝的生长需要。据营养学家研究测定：每人每天食用５０克～１００克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。...
-
金桔怎么吃
金桔,硬化,作用,通透性，洗净后直接嚼食。金桔里含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。食用价值：1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通...
-
冬酿酒的正宗做法是什么
漏洞,作用,预热,滚水，1、材料：糯米酒、桂花、冰糖、食盐。2、首先采取适量的桂花，将其处理干净。3、然后把采回来的桂花挑去茎和梗，清洗干净。4、再把洗净的桂花，把桂花铺在干净的餐巾纸上将其阴干。5、阴干水分后，家里有这种漏洞竹筛的，晒在这上面也可以，没有的就放毛巾或者纸上就可以。6、将酿酒的玻璃瓶洗干净，在先放一点滚水到瓶里，晃动玻璃瓶，玻璃瓶遇热水很容易爆，要先放一点预热下，然后把整个瓶用滚水烫一遍，起消毒作用。7、开始放入瓶里的桂...
-
松花蛋保质期
鉴别,纹理,方法,污染，松花蛋保质期：没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，打开的松花蛋保质时间不超过2小时，长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染细菌，所以打开的松花蛋要及时食用不能存放。松花蛋也叫皮蛋，是一种中国传统风味蛋制品，由鸭蛋经过特殊加工而来。加工后的皮蛋变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是家常凉拌菜的常用食材。辨别变质的松花蛋的方法：1、看外观：观察其外观是否完整，...
-
琥珀形成的条件
挥发性,松柏,作用,种类，植物分泌出树脂，树脂被掩埋，经历了石化的作用，石化的树脂被冲刷、搬运，经成岩的作用最后形成琥珀，树脂在离开树体之后，依旧会含有很多的挥发性成分以及聚合程度较低的树脂。这些还没有石化的树脂，需要经过冲刷、搬运、成岩的作用，才可以石化变成琥珀。琥珀，是一种透明的生物化石，是松柏科、云实科、南洋杉科等植物的树脂化石。树脂滴落，掩埋在地下千万年，在压力和热力的作用下石化形成，有的内部包有蜜蜂等小昆虫，奇丽异常。琥珀大多...
-
自来水中钙的含量大概是多少
细菌,运输,单位,微生物，１、１千克自来水中约含钙离子０．０１～０．０３克。自来水中的钙，大都是以碳酸氢钙的形式存在，正常温度下碳酸氢钙的溶解度很高。但不建议生喝自来水，自来水在出厂的时候达标，中间经过管道、水箱等多个环节的运输和储存，达到自家水龙头时，很容易被微生物、细菌、重金属污染。２、自来水感官性状和一般化学指标：色度（铂钴色度单位）１５、浑浊度（ＮＴＵ散射浊度单位）１、水源与净水技术条件限制时为３、臭和味：无异臭、异味、肉眼可见...
-
抽水机原理
运行,检查,作用,密封环，依靠高速旋转的叶轮，液体在惯性离心力作用下获得了能量以提高了压强。水泵在工作前，泵体和进水管需灌满水，防止气蚀现象发生。当叶轮快速转动时，叶片促使水很快旋转，旋转着的水在离心力的作用下从叶轮中飞去，泵内的水被抛出后，叶轮的中心部分形成真空区域。水源的水在大气压力（或水压）的作用下通过管网压到了进水管内。机械结构：离心泵的基本构造是由六部分组成的，分别是：叶轮，泵体，泵轴，轴承，密封环，填料函。１、叶轮是离心泵的...