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西瓜的糖属于什么糖

  西瓜的糖不是传统意义上的糖,而是指葡萄糖。西瓜的糖分很高,但是同时水分也多,所以糖分占得比例就少,属于低糖。西瓜的皮属于保护组织,所含纤维素较多。瓤是营养组织所含糖分较多。

  西瓜是葫芦科西瓜属植物,是一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,有称“盛夏之王”的美誉。

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