如何使酸的橙子变甜
生活小妙招-怎么使酸的橙子、柑橘变甜呢?我最讨厌吃到酸的橙子了,但是丢掉又可惜,那怎么办呢?
不小心买到的酸橙子,先洗一下,切开。
然后把橙子放入微波炉,高火加热10-30秒钟
等待30秒钟~
从外观上看是完全没有区别的~只是刚加热玩有些热,稍微凉一下就和原来的一模一样了,但是却比原来的甜了不少。
如果没有微波炉的话,同样的道理,用温水浸泡酸橙子也可以使它变甜。
原理其实很简单:加热使橙子里面的酵素更加活跃,进而分解橙里面的酸性分子,果糖比酸性分子多就会觉得橙子甜咯~~
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