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珍珠丸子怎么做

  珍珠丸子做法如下:

  准备材料:肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。

  1、糯米浸泡4~5个小时以上沥干待用。

  2、把泡好的木耳切碎,尽量碎些。

  3、葱也切成细一些的葱末。

  4、把肉末,木耳碎,葱末以及所有调料放一起拌匀,顺时针划圈,把肉末搅拌上劲。

  5、把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米。

  7、把丸子装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右即可。

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