荸荠可以带皮生吃吗 适合秋冬食用的荸荠做法
荸荠很多人当水果来吃，但近日网上有消息说生吃荸荠容易感染寄生虫，对健康有害，不建议带皮生吃，那么，秋冬荸荠怎么吃比较好呢？下面小编就带来介绍。
荸荠可以带皮生吃吗？
荸荠千万不要带皮生吃。食用前必须洗净外壳，然后去皮，再用淡盐水冲洗干净。
这要从荸荠的生长环境说起。
荸荠性喜温暖湿润，不耐寒，主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等南方地区。
见过的朋友都知道，荸荠多种植在水田里。
荸荠之所以不能生吃，不是因为本身有毒，而是由于一种叫姜片虫的寄生虫。
这种姜片虫的囊蚴能在水里存活，所以很容易附着在荸荠表面。
人误食姜片虫，会寄生在十二指肠内，导致姜片虫病，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
另外，荸荠皮上还携带了一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
适合秋冬食用的荸荠做法？
荸荠雪梨汤
原料：荸荠30克，雪梨100克,冰糖适量。
做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，改小火煮15分钟即可。
荸荠炒鲜虾
原料：荸荠250克，鲜虾150克，黄瓜、彩椒、葱、姜、油、糖、盐各适量。
做法：
1.鲜虾去壳去头尾后洗净擦干，用少许料酒、盐和干淀粉抓匀，腌15分钟。
2.马蹄洗净，削去外皮，切成1.5cm见方的丁，泡在清水中，用之前捞出沥干;黄瓜、彩椒洗净切丁。
3.荸荠、黄瓜、彩椒焯水后捞出。
4.热油锅，放入葱、姜，炒出香味后放入虾翻炒。
5.虾炒至变色后，放入荸荠、黄瓜、彩椒炒匀。
6.加盐调味，加少许的糖提鲜，再加少许的水淀粉勾芡，出锅。
荸荠别称马蹄，含有丰富的蛋白质、微量元素、多种氨基酸以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。荸荠生吃清脆爽口、汁多味美，自古有“地下雪梨”之美誉，具有很高的食用和药用价值。
但是，荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿食用。此外，脾胃虚寒、大便溏泄和有血瘀者不宜食用。
本文由'潮小瑜'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
整颗冻的猫山王怎样解冻 猫山王榴
山王,外壳,体质,金黄，猫山王可以说是榴莲品种类中级别很高的存在，但很多人都无法理解猫山王为什么必须冷冻进口。其实，这是因为猫山王榴莲保质期比较短，需要冷冻保存加工处理才能够保证新鲜，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！整颗冻的猫山王怎样解冻？1、自然解冻：打开真空包装，室温（约25°~30°）放置2~3小时。如果外壳变软，可以打开食用。2、冰箱保鲜解冻：打开真空包装，放置冰箱保鲜层，约12-24小时自然解冻，外壳稍软，即可食用。3、微...
-
2022年北京冬奥会吉祥物是什么动物
北京,原型设计,运动,精神，最近有很多网友对北京冬奥会吉祥物感兴趣，目前冬奥会和残奥会的吉祥物也都相继公布了。那么，2022年北京冬奥会吉祥物是什么动物？这次冬奥会吉祥物会有几个呢？寓意又是什么？这些都是网友们比较关心的，下面给大家简单介绍下2022年北京冬奥会吉祥物冰墩墩的基本信息。2022年北京冬奥会吉祥物是什么动物2022年冬奥会吉祥物是以熊猫为原型设计创作出来的，象征着冬奥会运动员们强壮的身体、坚韧的意志和鼓舞人心的奥林匹克精神...
-
如何分辨板栗是否变质
方法,外壳,多表,果壳，分辨板栗是否变质的方法：1、观察果壳：新鲜的板栗果壳颜色多呈深褐色，且稍微带有一点红头，而变质的板栗外壳颜色变深，可能会有明显的黑斑或者白色的霉点。2、观察手感：新鲜的板栗捏起来质地比较坚硬，而且放在手里比较有质感，而变质的板栗则捏起来有些软，而且掂起来会很轻。3、观察果肉：咬开果壳后，新鲜的板栗果肉颜色呈淡黄色，质地脆嫩，而变质的板栗果肉干枯，颜色发黑或发白，或者质地粉软。4、闻味道：新鲜的板栗吃起来味道香甜清...
-
树芝和灵芝区别
菌柄,地下,又称,方法，树芝又名树舌，无柄，灵芝有柄。区别树舌和灵芝最简单的方法就是看菌盖下有没有柄，树舌芝的菌盖下没有柄，直接附生在树干或腐木上，而灵芝菌盖下生一长柄。颜色不同。树舌其皮壳脆，表面呈灰棕色、褐色或灰色，无漆样光泽，有同心环状棱纹，并且高低不平或具有大小不等的瘤突。灵芝皮壳坚硬，呈黄褐色至红褐色（赤芝）或紫黑色（紫芝），表面有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹。菌柄圆柱形，呈红褐色至紫褐色，侧生，光亮。生长环境也不同。树舌灵芝...
-
下雨天龙虾会出来吗
呼吸,体内,缺氧,寄生虫，下雨天龙虾会出来。下雨时，水中的氧气含量不足，在水体缺氧的环境下，龙虾会浮出水面进行鳃呼吸以维持生存。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的漂浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。下大雨天，该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上...
-
荸荠用盐水泡能杀死寄生虫吗 荸荠
寄生虫,死亡,作用,预防，荸荠含有多种维生素，蛋白质等营养物质，适当食用有好处，但不建议生吃，因为很有可能会感染寄生虫，因此有人想起用盐水泡的方法，荸荠用盐水泡能杀死寄生虫吗？下面小编就带来介绍。荸荠用盐水泡能杀死寄生虫吗？食盐有消毒杀菌的作用，但短时间的盐水浸泡并不能杀死寄生虫。有研究发现，采用3%盐水浸泡姜片虫囊蚴，浸泡3天尚能存活，浸泡5天后囊蚴才会死亡。姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟，或阳光下曝晒一天即死亡。冬天是流感等呼吸...
-
地下城堡2暗影刺客怎么打
地下,免疫,设置,暗影，在游戏地下城堡中，打暗影刺客需要一定的技巧，下面就来给大家介绍一下她的打法，希望可以帮助到大家。地下城堡2暗影刺客怎么打阵容：1圣骑+2法师+1刺客/巫医。圣骑的奶量在480左右，力速比大于1，两个法师的力速比都要小于0.5，一个刺客/巫医，总奶量在600+。戴上免疫瘟疫和流血的防具，三个奶妈都设置100%补血，关掉其他技能，刺客/巫医只开掉血技能，一两分钟就能稳过。...
-
龙虾可以吃吗
不适,肠胃,寄生虫,消化，可以。龙虾是生活中常见的食材，小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养成分，因此，小龙虾不仅可以吃，还具有很高的营养价值，小龙虾还是优质蛋白的获取源之一，食用小龙虾可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用。过量食用小龙虾的话，蛋白质、碳水化合物过量摄取，会增加肠胃的消化负担，出现消化不良等肠胃不适的情况；另外，小龙虾中的蛋白质也是常见的过敏源之一，因此，蛋白过敏人群慎食小龙虾，以免食用...
-
水塘捞出的木头能当沉木吗
中国,仿真,分解,选择，可以，但是要清理干净，用水洗刷干净后，用热水泡，把细菌、寄生虫烫死，最后要在太阳下暴晒。木又叫“流木”。“流木”是国外的叫法，“沉木”是中国的叫法。在水草造景的材料中，除了石材、沉木材，尚有人造装饰品、仿真水草、背景板等，凡是可放进水中不致浮起，不影响水质，都可以成为造景的材料，但是其中最能营造出自然效果，又可和水草无暇的融合，就数沉木和石材了。在选择沉木时有几点注意事项：要留意沉木碳化的情况，碳化完全的沉木，其...
-
蟑螂有毒吗?
细菌,体内,寄生虫,绦虫，蟑螂本身无毒，只是携带很多细菌。蟑螂身体含有大量的病毒、细菌以及寄生虫等，被蟑螂咬到的人很可能对这些病毒产生过敏反应，重则会发哮喘病等，虽然这样的几率小可是是存在的。通过证实，蟑螂体内含有三十多种对脊椎动物致病的病毒，其中最为危险的是传染腺鼠疫的鼠杆菌。除此之外，蟑螂身上携带的大量寄生虫，比如蛔虫、钩口线虫、绦虫、鞭虫等，会导致人肚子疼、拉肚子。蟑螂还可能会破损坏衣物、书籍、电器等。蟑螂的分泌物、排泄物、呕吐物...