鲫鱼熬汤用刮鳞吗
鲫鱼熬汤需要刮鱼鳞。因为鲫鱼长期生活在水中，鱼鳞内侧或间隙容易有污垢或细菌，不去除鱼鳞直接熬汤并不卫生；并且鱼鳞中富含的钙质为碳酸钙，难以分解且不易被人体吸收；鱼鳞在炖煮过程中容易脱落，影响鱼汤的口感。
鲫鱼熬汤用刮鳞吗1、鲫鱼汤不刮鱼鳞不卫生
可能很多人有听过关于鱼鳞中含有丰富的蛋白质和多种维生素这种说法，确实没错。但鲫鱼生活在水中，鱼鳞内侧或者缝隙中非常容易有污垢或者细菌，如果不去除鱼鳞直接熬汤，污垢和细菌会带到汤中，非常不卫生。
2、鱼鳞营养不易被人体吸收
鲫鱼身上的鱼鳞富含钙质，但是基本都是不易被人体吸收的碳酸钙，即使是经过高温炖煮，鱼鳞中的碳酸钙还是不容易分解，即使食用也并不利用人体吸收，意义不大。
3、鲫鱼汤不刮鱼鳞影响口感
在熬制鲫鱼汤的过程中，如果不将鱼鳞去除，很容易出现鱼鳞脱落的情况，脱落在汤中的鱼鳞非常影响鱼汤的口感，所以还是建议炖鲫鱼汤时去掉鱼鳞。
本文由'是你的代枫呀'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
石英石台面吸色怎么办 石英石台面
情况,选择,处理方法,砂纸，大家在选择厨房台面的时候都会优先考虑石英石材质的，但是石英石台面有一个缺点，就是容易吸色，不仅会影响台面美观性，还会影响正常使用，因此需要及时进行处理才行。那么，石英石台面吸色了怎么处理？石英石台面怎么防止吸色？这里小编带来石英石台面吸色处理方法介绍。石英石台面吸色怎么办?1、石英石台面如果刚刚吸色不久，面积也不是特别大，我们可以先用抹布蘸水湿润一下，然后让它已经发干的颜色稍微浸透一段时间，用洗碗用的洗涤剂去...
-
3-11岁新冠疫苗接种建议打吗
疫苗,情况,接种,死亡，最近多地都在进行3-11岁儿童新冠疫苗接种工作，符合条件的可以接种，那么3-11岁新冠疫苗接种建议打吗？3-11岁接种新冠疫苗到底选择打不打？这也是很多家长纠结的问题，下面小编为大家带来相关内容分享，感兴趣的小伙伴一起来看一下吧。3-11岁儿童建议接种新冠疫苗吗就目前国内外疫情情况来看，还是建议儿童接种的。开展儿童人群新冠病毒疫苗接种，是筑牢全人群免疫屏障的重要组成部分，也是阻断新冠病毒传播的重要措施。儿童感染新...
-
应对职称英语考试
类别,单位,选择,情况，树立信心，克服障碍因为有资格参加职称评定的人群大多年龄层次偏大，所以他们的英语知识或是基础也都比较差，对职称英语考试往往信心不足。但是小编在这里要提醒大家，在备考阶段我们就需要树立对考试的信心，克服心理障碍和顾虑，如果带上思想心理包袱去备战职称英语考试最后的结果肯定是不甚理想的，因此一定要告诉自己“我可以，职称及英语考试难不倒我”。深思熟虑，选准类别职称英语考试分为卫生类、理工类、综合类三大类别，很多考生在报...
-
螺丝滑丝拧不下来怎么办
硬化,力度,情况,螺丝帽，１、在螺丝头上垫些东西，如双面胶、无纺布等，可以加大摩擦力度。２、用少量５０２胶水注入螺丝孔，然后将螺丝拧进去，等胶水凝固后再用尖嘴钳将螺丝旋出，要胶水完全硬化才行。３、螺丝帽外露的情况，可以用尖口钳钳紧螺丝帽后拧下螺丝。也可以将螺丝帽剪掉，拆开机壳后再进行处理，要专业一点才可以。４、一般手机的螺丝是金属的，机壳是塑料的，拧不下来的时候，可以用尖烙铁头插入螺丝帽中，加热金属螺丝使螺丝四周的塑料受热熔化，用尖口钳...
-
高铁上能带护肤品跟化妆品吗
卫生,射钉枪,餐刀,易燃易爆，1、可以。2、坐高铁可以带护肤品和化妆品。高铁对护肤品和日常用品是不限制，对部分属于易燃易爆的液态物品有限制，没有危险性，不在禁止携带物品目录内，可以放心随身携带。3、限量携带不超过20亳升指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂。4、除管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；射钉枪防卫器、弓、弩等其他器...
-
抽烟没有打火机怎么办
循环,情况,麻痹,疾病，抽烟没有打火机可以向别人借一个或者是自己区买一个都可以，如果身边的情况实在不允许就请不要抽，如今社会在不断进步，吸烟有害和吸烟失礼的认识也在不断加强，不妨让我们一起减少抽烟，而且我们要知道吸烟会引致多种脑部疾病，会减低循环脑部之氧气及血液，引致脑部血管出血及闭塞，而导致麻痹、智力衰退及中风，中风原因是吸烟导致脑部血管痉挛，使血液比较容易凝结，吸烟者中风几率较非吸烟人士高出两倍。...
-
玫珑瓜怎么判断生熟
分解,果胶,营养,不适，１、瓜熟后口感绵蜜、香味优雅、糖度适中、营养丰富，水分达８８％左右，果肉像翡翠般晶莹剔透。２、果肉富含人体所需的大量营养物质：蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素Ｂ等。３、其中多种维生素的含量比西瓜高４倍，比苹果高６倍。４、对预防苦夏及食欲不振有很好效果。因其含有大量蛋白质分解酶，过度食用口腔会有不适感觉。...
-
矿化水与纯净水的区别
纯净水,元素,人体,细菌，矿化水是以纯净水作为基水，添加了多种微元素和矿物质经矿化器过滤自动溶出多种微量元素和矿物质所得的富含人体必须的常量元素及微量元素饮用水。化水中含有锌、锶、锂、碘、钙、镁、偏硅酸等多种微量元素和矿物质，完全离子化，饮用后可被迅速吸收利用，又含有丰富的溶存氧。其清凉爽口，营养又卫生，弥补了纯净水的缺点。纯净水就是将天然水经过多道工序处理、提纯和净化的水。经过多道工序后的纯净水除去了对人体有害的物质，同时除去了细菌，...
-
油炸豆腐油起沫怎样处理
豆腐,情况,二级,泡沫，油炸豆腐时起沫的原因：1、油的品种，豆油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用，其原理是磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢，精炼油因为已经基本去除磷脂，无此现象。2、油的使用次数，多次使用的油炸东西的时候会出好多沫。解决方法：1、直接拿汤勺撇出来沫。2、放花椒或者放盐，油里还有渣滓的，就用一块白萝卜在萝卜上扎很多小孔放进...
-
卤水发黑是什么原因,怎么办
状态,阳光,情况,接触，1、肉捞出后，控干凉凉，在肉表面刷一层香油，然后用保鲜膜盖住，为的是减少肉与空气的接触。2、使用防止氧化的护色剂，这可以减缓肉变色。3、卤肉发黑分两种情况，如果是变质的卤肉一定要扔掉，若仅仅是糖炒多了变黑那就可以吃。4、卤制货时锅中糖色氧化的量，没有被足够的卤货带走，囤积在卤水里，使卤水本身颜色变深，简而言之就是被氧化了。5、肉出锅放一段时间变色发黑是正常现象，是被氧化了，卤制货品时一定要用小火，不要成翻滚状态，...