胡罗包子做法
1、准备食材:面粉500克、胡萝卜400克、鸡蛋2克、粉条150克、葱姜50克、酵母粉4克、香油20毫升、盐5克、五香粉10克、白糖3克。
2、胡萝卜去皮,擦成丝,鸡蛋打散,放锅中炒熟,粉条放热水中烫软。
3、胡萝卜切几下,放入香油拌匀,放入剁碎的鸡蛋和粉条,再放入五香粉,葱姜,糖,最后放入盐,混合均匀,即成馅料。
4、面粉加酵母粉和水和成光滑的面团,发酵至两倍大,发酵好的面团,揉匀,切成小剂子,擀成圆形,放入馅料。
5、包成包子形状,醒15分钟,放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟,关火后停3分钟后取出,即可食用。
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