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四季豆有斑点还能吃吗

  1、四季豆在生长过程中,表皮被虫子爬过或者是叮过,容易出现氧化长斑的情况,去掉有斑的这一节即可食用。

  2、四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆根系较发达,但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快,成株的主根可深达地下80cm,侧根到60~80cm宽,主要吸收根分布在地表15~40cm土层。

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