求鱼蓉粥做法
食材:珍珠米,鲈鱼,生菜,小香葱,香菜,花生米,油条,姜,鸡蛋,芝麻油,盐,鸡粉。
1、先把米洗净,锅内尽量多放水,选择煮饭开始煮饭。
2、把葱姜香菜切碎,生菜切丝,油条切薄片待用。
3、把鸡蛋搅拌均匀倒入烧热的油锅内拿起锅摊平鸡蛋,待蛋饼成型后取出切丝待用。
4、把鱼洗净,切几根姜丝洒在鱼身上,然后放在锅里蒸10分钟即可。
5、把蒸熟鱼端出来去刺挑出鱼肉,再把挑好的鱼肉放入煮好的米饭里,如果米饭干可以再加一些水,这样等一下容易搅拌。
6、然后放入料理机打碎成糊状,1分钟左右。
7、把打好的鱼蓉粥倒入需要煮粥的锅里,这时可以按照自己的选择加入适量的水。
8、小火煮至粥差不多浓稠时,可以放入适量的姜。再加入少许的盐和鸡粉搅拌一下,盖上锅闷10分钟后加入生菜丝就可以出锅了。
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