1. 首页 / 帮助

青团吃冷的还是热的

  青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小。如果吃冷的很容易饱滞不消化,不利于健康。且冷的青团,会使血糖快速上升,容易引起血糖升高。

  青团:

  江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

  青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。

  现在做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

本文由'费莫从凝'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明