1. 首页 / 帮助

鲜猴头菇可以冷冻吗

  鲜猴头菇不可以冷冻。鲜猴头菇的适宜保存温度是2~4摄氏度,而冷冻层的温度过低,将猴头菇置于冷冻保存其中的水分会形成冰晶,损伤猴头菇的组织细胞,导致其中的营养成分流失,而且口感也会变差,没有之前鲜美,因此不建议将鲜猴头菇冷冻保存。

  猴头菇保存方法:

  1、阴凉通风处存放。猴头菇是生活在湿冷阴暗的山上的一种腐生菌,在购买之后将其直接摊贩在阴凉通风处,可以保存一段时间不变质,但是要注意避免潮湿。

  2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏层的温度比较低,可以抑制细菌的繁殖,延长鲜猴头菇的保存时间,还可以保持其鲜度,因此可以将猴头菇置于冰箱冷藏保存。

  3、制成干品保存。导致猴头菇腐烂变质的原因之一就是其中的水分太高,因此为了延长它的保存时间,可以将它置于阳光底下或者烘干机中干燥后再保存。

本文由'小海丶小可爱'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明