烧烤的竹签要泡水多久
泡20分钟到1个小时就行。
烧烤用的竹签一般常用的有15厘米、20厘米、25厘米、35厘米这几种规格,由于直接接触火源,在烧烤时竹签容易被碳化甚至烧断,尤其是用炭火烤肉时,由于肉类的油脂站在竹签上,甚至可能会被点燃。因此需要用水浸泡后使用,水浸后燃点升高,不容易被点着。
如果直接穿未腌制的肉类,最好用盐水泡竹签。越长的竹签需要浸泡的时间越久。
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