豆角炖肉怎么做
豆角炖肉需要准备食材:豆角、猪肉、葱花、生姜、十三香、酱油、盐等。共分为5个步骤,下面是详细操作:
第一步:豆角洗净掰段
把豆角用清水洗净,豆角洗净后,掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段,一个豆角可以掰成两段,也可以掰成三段。
第二步:肉洗净
把猪肉用水冲洗,切5厘米见方的小块。最好是五花肉,切好葱花和生姜片备用。
第三步:煸出猪肉脂肪油
烧锅,加入植物油。也可以加入猪油。烧热后把肉放在锅里,煸出猪肉脂肪里面的油,防止太油腻。
第四步:加入调料
加入葱花、生姜片,最后加入葱花,加入十三香适量,加入适量酱油。
第五步:成品
翻炒一会后,加入适量水、盐。把水熬干后,加入适量芝麻油即可。
总结:以上就是关于豆角炖肉怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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