茄子土豆怎么炒
１、将土豆去皮切条，放在清水中浸泡，茄子去蒂洗净切条。
２、将陈醋，蚝油，白糖，盐，红薯淀粉，少许清水拌匀，加入蒜末。
３、加入１勺油，放入葱花和五香粉炒香，加入土豆条翻炒，炒熟后盛出备用。
４、锅中再放１勺油，放入豆瓣酱炒出红油，放入茄子翻炒４分钟左右。
５、茄子变软时加入土豆条，翻炒均匀，加入调好的料汁炒匀即可。
茄子炒土豆，作为中国北方地区特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
本文由'弘景川'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
水煎包煎多长时间熟
水煎包,五香粉,黄河口,凤凰城，十分钟。水煎包又叫水煎包子，是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，馅料有猪肉、干贝等，广东水煎包加入虾仁，台湾水煎包加入高丽菜。距今已有５００多年的历史，起源于山东利津县（古称凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。台湾...
-
茄子豆角怎么炒
防治,作用,分泌,消化，用料：茄子适量、豆角适量、姜适量、蒜适量、生抽１勺、蚝油１勺、干辣椒适量。1、茄子切块，放入水中浸泡，豆角切段。2、茄子炸至微焦，下豆角，继续炸，熟后捞出。3、姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。豆角功效：１、促进肠胃蠕动：豆角可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，进而能够帮助消化，增进食欲。２、健脾补肾：豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，性味甘平，李时珍称其“理中益气...
-
大鸡腿的最正确吃法
清油,烤肉,土豆,红色，1、首先把原料改刀，顺着鸡腿骨把鸡腿肉划开，然后把鸡腿骨剔除出来，再把鸡肉片成厚片，然后切成筷子粗的细条放进盛器内。下面开始码味：加入适量的盐、胡椒粉、料酒，用手抓匀，然后加入一个蛋清搅拌均匀，再加入适量的吉士粉、粉芡搅拌均匀，加入少许的清油抓匀备用。下面开始上火制作：锅上火加入适量的植物油，油温在150度时下入腌制好的鸡柳滑散，用勺子将鸡柳轻轻打散，炸制鸡柳颜色金黄捞出20秒左右。待油温再次升高，然后下入鸡柳重...
-
粉丝炒韭菜怎么炒
韭菜,增强,作用,消化，用料：韭菜２００ｇ、鸡蛋３个、食盐适量、调和油适量。1、准备好所需材料，洗净备用。２、将韭菜洗净切段、鸡蛋磕在碗里加盐适量打散、粉丝用热水泡软。３、鸡蛋炒好。４、烧热油锅，下韭菜翻炒一下。５、倒入粉丝和炒好的鸡蛋，翻炒一下，然后加盐炒匀出锅。韭菜功效：１、补肾壮阳：韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。２、增强食欲：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，...
-
汤圆是不好消化的食物么
肠胃,中医,症状,脾胃，汤圆是用糯米粉为主料做成的，不宜消化，吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状。同时，还由于加入过多的糖及油脂，脂肪含量很高。因此，品尝即可，不可多吃加重胃肠负担。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的...
-
捕鱼网怎样清洗
土豆,煮鸡蛋,就会,水垢，1、白醋除垢法：将白醋及水，以1：2的比例，倒进水壶里面，（白醋250毫升即可，也就是从超市买来的白醋半瓶即够一次使用量。）烧开后断电。再浸泡2小时以上。如果，是不锈钢材质的电水壶，最好是晚上睡前用此法，烧开后，可放置浸泡一夜，早上，再倒出这些醋水。用清水多次清洗后，水壶就彻底干净了。假若你家是铝电水壶，就将醋水溶液煮开后，放置1至2小时后，再清洗干净。2、碱液除垢法：如果水垢的主要成分是硫酸钙，那么将纯碱溶液...
-
葱花发面饼的做法
再分,花椒粉,五香粉,三角形，1、食材：面粉500克、葱适量、五香粉适量、盐适量、油适量、酵母适量。2、发面，盆中放入适量温水，加干酵母，并将酵母搅拌至溶化后加适量面粉，揉成硬面团，盖好放在温度偏高的地方，等待发酵。大约3至4小时发酵好。3、取发酵好的面团，放适量苏打粉于面团上面，并在苏打粉上面稍放一点水，大约一小汤勺，然后用手把苏打粉涂匀于整个面团，随即在盆里顺着一个方向揉面，把面揉均匀，揉好的面不粘手也不粘盆。揉好后在盆里醒5分钟。...
-
胃不好的人吃什么好
缓解,不适,豆腐,粘膜，1、胡萝卜因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此，可以保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏，粘膜组织就会出问题，胃也是同样，所以，建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好。2、豆腐豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜也是由蛋白质构成的，因此，多食用豆腐就有补充蛋白质的功效，可以促进胃黏膜的修复，增加胃蛋白。从而可以增加胃动力，有助于胃的消化和吸收，减轻胃部的不适感...
-
酱辣椒怎么炒
辣椒素,备用,消化,白糖，准备食材：尖椒，食用油，食用盐，香其酱，葱姜蒜，白糖。１、准备一把尖椒，用清水清洗干净。把尖椒籽处理干净，再用清水冲洗，放在一边备用。切点葱姜蒜末，放在小碗里面备用。２、起锅，锅底倒入适量的食用油，等油大概烧到六成熟的时候下入尖椒。用筷子把尖椒来回翻面，煎至虎皮。３、锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒出香味，随后下入一袋香其酱，不断翻炒，炒出酱香味后就可以再次放入尖椒。加入少量清水，等水煮开后加点食用盐、白糖调味。...
-
怎么炒土豆丝好吃
体内,皮擦,土豆,备用，1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。2、土豆丝焯水10秒。3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。4、加盐，醋，翻炒均匀。土豆丝简介：土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。...