麻辣鸭头的做法有哪些步骤
1、煮适量的开水,倒入鸭头煮开,捞起鸭头,过凉水备用;
2、锅烧红加油烧热,倒入调料(辣椒粉、红辣椒、豆酱以外的调料),慢翻炒,直到飘香,浓浓的香味;
3、加入豆酱继续翻炒至均匀;
4、加入1碗水煮,煮开;然后倒入煮锅开;
5、再加2碗水,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒大火煮开;
6、加入红辣椒继续煮;煮开,倒入辣椒粉继续大火煮;
7、煮开后加入鸭头,汤刚过鸭头即可;大火煮开后,调小火慢慢煮,煮2小时即可。
本文由'雨巷少年慧红'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
玫瑰花蛋饼制作方法
盘中,后冲,步骤,操作,1、将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净,然后放入沸水中烫一下去除草酸。2、烫好的菠菜捞出不加水打成泥。3、玉米淀粉加一汤匙水拌匀。4、将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离。5、蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水。6、蛋清中再加入1汤匙菠菜泥拌匀。7、不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀。8、分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼,可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面,如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅。9、将蛋清...
2023-04-16 12:08:33 -
艾草的吃法
锅烧,煮鸡蛋,混合,体虚,1、做饼:艾叶可以做饼,用艾叶打成的浆汁与糯米混合,揉成饼状,上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼,艾香浓郁还有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用,经常食用还有美容养颜的功效。2、煮汤:老母鸡一只,洗净,切块,放入洗净的艾叶,一起煲煮。将老母鸡煮烂,加入食盐,味精调味即可。老母鸡艾叶汤有一定的滋补功效,特别适合体虚,畏寒的人食用。3、包饺子:将新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、...
2023-04-16 12:08:33 -
上眼皮肿怎么办
烫伤,方法,步骤,预防,生活中,很多时候我们不知道怎么回事,我们的上眼皮就会出现肿的症状的,很多人都不知道怎么办的,我这里有一些方法,现在我就跟大家分享一下。经验步骤:第一,上眼皮肿可以烧一壶开水,用热毛巾敷眼皮,可以很快的消肿的,因为热毛巾可以改善眼部血液循环,达到消肿的目的。(注意水温不宜过高,以免烫伤眼皮)第二,用眼过度也会使眼皮肿,那么我们可以每过半小时放松下眼睛,眺望远方,看绿色的东西,还可以做眼保健操,不但可以预防眼皮肿的问...
2023-04-16 12:08:30 -
猪肺怎么洗才干净
锅烧,泡沫,部位,血块,1、首先把猪肺的管接到水龙头,把水灌满,一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大,充满水后把水倒出来,水完全倒出来后再接到水龙头灌满,这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了。2、第二步,起锅烧清水,把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开,切成片。不要切太小了哦,充满水的猪肺看起来很大,水流干再煮熟后会缩水的。3、第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮,接下就只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了,...
2023-04-16 12:08:30 -
丁香鱼的做法
丁香鱼,辣椒粉,蒜子,骨头,材料:丁香鱼干100克、大蒜子3个、盐、鸡精、生抽、米酒、辣椒粉。做法:1、先将丁香鱼干清洗干净,然后沥干水,锅中放油,然后放入大蒜末爆香。2、大蒜子爆香后放入丁香鱼炒,注意用中小火,大火容易烧焦。3、鱼干炒熟后放盐、鸡精、生抽、辣椒粉、米酒调味,即可出锅。炒好的丁香鱼没有骨头,小孩、老人吃都不用怕骨头卡喉咙。...
2023-04-16 12:08:30 -
儿童馄饨做法步骤
馄饨,方法,步骤,小馄饨,1、五花肉馅,加水拌搅上劲,加盐,味精,胡椒粉,葱花。2、包小馄饨的方法不同于大馄饨,左手拿皮子到手心,右手加肉米,然后中间三指向手心捏一下,再用大拇指在中间压一下即可,一般可以做到一秒钟包一个,做出的小馄饨大同小异。3、中水开加小馄饨,再水开煮一会即可,因为皮子很薄,肉不多,易熟。4、碗中加调料(盐,味精,胡椒粉),紫菜,榨菜末,虾皮;加些高汤,放入小馄饨,可以开吃。...
2023-04-16 12:08:23 -
腌生蚝的腌制方法
生蚝,鱼露,备用,方法,1、主料:生蚝600g。2、辅料:芹菜2小颗,小米椒1颗,蒜头4瓣,鱼露适量,生抽适量,小麻油适量,胡椒粉适量,盐适量,糖适量。3、将蚝泡水冲洗干净,沥干备用。4、芹菜切粒,米椒切圈,蒜拍碎但不要拍烂;再放到沥干的生蚝里,加入鱼露,生抽,麻油,胡椒粉,盐,糖至能泡到蚝为准,拌匀。5、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时,即可完成。...
2023-04-16 12:08:22 -
快速发面的方法十分钟搞定
白糖,步骤,方法,蒸面,1、步骤一:搅和匀酵母粉和泡打粉。准备好500g面粉,100g酵母粉,5g泡打粉,5g白糖。2、步骤二:放入适宜温度的水。水温最好控制在35-40度,这是酵母粉最适宜发酵的温度。3、步骤三:用水揉面。大部分面搅成面疙瘩后,可以停止加水用水揉面。4、步骤四:开始蒸面。切记水温不能太高,基本上开火一分钟左右就关火。...
2023-04-16 12:08:19 -
桃撞奶的做法
中国,营养,木糖,苹果酸,1、三个桃子洗净削皮,留皮备用,锅中加入500克清水熬出桃皮颜色。2、加入木糖醇和白凉粉大火烧开,倒入杯中放冰箱冷藏2小时。3、倒入牛奶或者其它饮品根据自己口味来),用吸管或者勺子拌匀即可。桃:蔷薇科桃属植物,原产中国,在世界各地均有栽植。桃花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。营养:桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物...
2023-04-16 12:08:11 -
枸杞大枣泡酒的做法是什么
口服,方法,密封,阳痿,枸杞大枣泡酒的效果非常的好,在生活中深得很多热爱养生的人的喜爱,下面,我们一起来看看枸杞大枣泡酒的做法是什么吧。经验步骤:其一:枸杞大枣泡酒的功效是益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。其二:枸杞大枣泡酒的配方是枸杞子200克,白酒1kg。枸杞大枣泡酒的制作方法是:将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密...
2023-04-16 12:08:10