新奥尔良烤翅做法
食材:鸡翅5只、奥尔良腌料粉20克、蜂蜜适量、水40克。
1、将鸡翅浸泡一会,去除血水然后清洗干净,控干水分。
2、用牙签戳些小洞方便入味,将水与奥尔良腌料按:2:1或3:1的一定比例混匀。倒入鸡翅中,混合均匀,腌制4小时,1个半小时后翻个面。
3、鸡翅放好在烤架上,下面放个烤盘用来接油。用剩下的腌料和蜂蜜混合备用。
4、烤箱200度中层烤30分钟,中途翻2次面用剩下的腌料再刷一下即可。
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