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发红的甘蔗切掉还可以吃吗

  1、甘蔗发红切掉后不宜食用。甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质,而剩下的甘蔗,没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌,这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状,所以甘蔗发红切掉后不宜食用。

  2、黑皮甘蔗本身含有色素,皮呈一定的黑红色,若在生长时,甘蔗出现了裂缝,就有可能使甘蔗果肉出现红色,一般这样带红丝的甘蔗可以食用。

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