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早餐挂面简单做法

  西红柿鸡蛋挂面。

  用料:鸡蛋1~2个,大西红柿1个,挂面一小把。

  做法:

  1、切碎西红柿,可去皮。

  2、热锅凉油,炒西红柿。一次性放足够多的盐。

  3、加一点鲜味酱油提味。

  4、加一碗水。面:水=5:4.

  5、水煮沸加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份,对第二条线是两人份,以此类推。

  6、开锅,打一个鸡蛋。

  7、出锅。

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