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牛肉辣椒酱的做法

  用料:牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱700克、姜末适量、蒜末适量、色拉油适量、十三香适量、鸡精适量。

  做法:

  1、牛肉切成碎末。

  2、姜切成姜末。

  3、蒜扒皮,去头。

  4、用夹蒜器夹成蒜末。

  5、辣椒洗净去把。

  6、用绞刀绞成碎末。

  7、锅中放色拉油,放多一点。

  8、放姜末和蒜末炒匀。

  9、放牛肉末炒匀。

  10、放辣椒未炒匀。

  11、放大豆酱。

  12、搅拌均匀,加十三香。

  13、盖上锅盖闷一会儿。

  14、让酱完全开透。

  15、加适量鸡精拌匀即可。

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