麻辣虾怎么炒
1、剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。洗净沥水后加入料酒和胡椒粉，拌匀后腌10分钟。
2、锅中放油后倒入虾，煸炒至虾变红，虾壳酥脆时沥油盛出备用。下莲藕片，同样的煸酥后沥油盛出备用。
3、锅中留底油，下小米椒，大蒜，生姜，香葱白，花椒，小火煸香，再下豆瓣酱，煸出红油。下之前煸酥的虾和藕片，快速翻炒后加盐、白糖和鸡精调味。
4、撒香葱叶，炒匀后撒熟白芝麻，即可出锅。
本文由'傅盼之'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
自制枇杷罐头能存放多少时间
存放,备用,作用,枇杷膏，自制枇杷罐头能存放一个月左右。枇杷罐头的做法：1、先把枇杷放入清水中清洗干净捞出沥干水分。再把枇杷剥去外皮，枇杷的核丢弃不用。把枇杷果肉放入炖锅中，再放入一斤黄冰糖，果肉和冰糖的比例2:1。2、柠檬一切两半把柠檬汁挤在枇杷肉中，再翻拌均匀，腌制一个小时备用。再用中小火慢熬，要经常的搅拌防止糊底。熬到浓稠时再放入３克川贝粉，川贝有止咳润肺的作用。3、继续小火慢熬。熬到汤汁浓稠关火冷却备用，枇杷膏完全晾凉，放入一个...
-
韭菜盒子怎么做皮才软
韭菜,胶东,金黄,备用，１、韭菜处理干净后沥干水分，切成小段备用，将３个鸡蛋打散。２、锅里倒油烧热，倒入鸡蛋翻炒，炒成小块后盛起备用。３、将面粉倒入碗里，再准备半碗开水，倒水时用筷子搅拌，搅拌成软泥状，然后放凉。４、将面揉好并放置醒发，把鸡蛋倒入韭菜里，放盐，小麻油把韭菜和鸡蛋拌匀。５、把面擀成薄皮，一半韭菜一半面皮并按压紧实，把韭菜盒子放进热油锅里，开小火慢慢煎，两面都煎黄即可。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是...
-
野生甲鱼怎么烧才补
香菜,汉寿,葱段,中国，红烧野生甲鱼的用料：野生甲鱼１只，胡萝卜１根，八角、桂皮、香叶少许，大蒜６瓣，葱段、姜片、洋葱少许，冰糖１小块，红枣４－６颗。１、准备好香料。２、甲鱼焯水洗净后备用。３、起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。加料酒、生抽、盐少许。（喜欢重口味的可以加入老抽、辣椒等调料）４、加水没过食材，大火煮沸后转小火。加入冰糖，红枣，炖煮１小时以上。最后加入胡萝卜，葱段，转大火收汁。撒上香菜即可出锅。甲鱼，学名鳖，又称团鱼，脚鱼，属爬行...
-
铜怎么清洗能干净
用于,恢复,调制,冒泡，清水加入柠檬片，加热到水冒泡，关火浸泡10分钟作用，这样可以软化表面附着物。然后用柔软海绵清洗，用力擦拭即可。调制盐醋溶液，空碗加入食盐，加入白醋，搅拌均匀备用。找来用于清洗的软布沾着擦拭铜器，一边擦拭一遍恢复光亮，待全部擦拭完毕后，用清水洗净，用干毛巾将水擦干净即可。制作清洗包，将泡过的茶叶和姜片用一块纱布包裹起来。直接用清洗包擦拭铜器，最后用清水冲洗干净，再用干毛巾擦干即可。...
-
韭菜煎蛋要先炒韭菜吗
韭菜,备用,的是,翻炒，不要。做法：1、碗中打入６枚鸡蛋，加少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用，需要注意的是盐要加够。2、韭菜切段，韭菜白切细段，韭菜叶切宽段，韭菜白比叶子硬，不容易炒熟。3、起锅加油，油温６成热左右，倒入鸡蛋，快速翻炒，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松暄软，只要成形即可盛出，不要炒过火。4、另起油锅，倒入韭菜翻炒１秒左右再倒入鸡蛋，大火翻炒４０秒关火盛出即可。...
-
猪大肠怎么炒好吃才嫩
猪大肠,肥肠,作用,病变，材料：猪大肠５００克。青红辣椒各１００克。葱、姜、料酒、面粉、苏打、生抽、胡椒粉、油、盐各适量。１、清洗猪大肠。买回的猪大肠先冲洗干净，然后用面粉揉搓，冲洗了翻过来，撕干净油筋，用面粉揉洗一遍。再翻过来。２、热水放一勺苏打，泡猪大肠２０分钟，然后捞出换水浸泡３０分钟后捞出切段沥水备用。３、葱切小段，姜切片，辣椒切小段，如果是酸菜就切小段。４、炒锅热油爆香葱姜，炒香酸菜或辣椒，放大肠爆炒，随后放盐，烹料酒，烹生抽...
-
生松子怎么炒
白糖,备用,方法,温度控制，1、松子用清水浸泡和打磨。2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在１００度左右，蒸煮时间３０分钟以上。3、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。其他方法：1、先将白糖化成半杯（８０克酒杯）糖水，待用。取黄沙５００克备用。2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净...
-
小龙虾里面可以放什么配菜
土豆,白糖,五香粉,红油，生姜、大蒜、花椒、土豆、辣椒等，小龙虾炒土豆的做法：配料：小龙虾四斤、土豆两个、香料５克、姜４克、蒜一整个、大葱一根、干辣椒５克、火锅底料１０克、花椒３克、豆瓣酱两大勺、五香粉０.３克。1、小龙虾全部清理干净，大蒜切块，生姜切块，大葱切段干，辣椒剪小段水里过一下。2、锅里倒入油，放花椒小火爆香，大蒜生姜大葱段倒进去继续爆香，差不多变色的时候，放香料进去小火继续。放入火锅底料和豆瓣酱，小火炒出红油，不停翻炒，倒入...
-
河南口酥制作方法
上布,上水,牛奶,白糖，1、准备面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打。2、发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。（每次和面时故意留下的一块儿面，先使其发酵，用于下次和面时揉进面里，使全部的面发酵。这一小块儿面称为老肥。）3、和面：先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。再取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂...
-
甜甜的糯米饼怎么做
白糖,面包糠,锅烧,糯米，1、糯米粉倒进大碗里。2、加水和面，一次少加点，多加几次，活成小疙瘩状就可以了。3、加入白糖拌匀了，然后放一会，让糯米粉吸收水分。4、用手蘸点水揉面，面不要和的太软。5、将糯米粉团成饼状，可以沾点面包糠，也不可以不沾，不沾面包糠的口感更软糯。6、锅烧热，加入适量油，油热后将糯米饼放入锅中小火煎。7、把糯米饼两面煎的微微焦黄就可以了。...