维生素B族的种类
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,为白色结晶或结晶性粉末,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分;维生素B2又称核黄素,是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢;维生素B3又称烟酸,有助于食物释放能量及脂肪的新陈代谢,消化道功能障碍,疲劳,软弱,运动功能失调等;维生素B5又称泛酸,帮助碳水化合物,脂肪和蛋白质释放能量,维持皮肤健康,参与血糖控制;维生素B6是吡哆醛,吡哆醇等的一类总称,参与激素和红血球的合成,也是蛋白质新陈代谢,神经系统和免疫系统动作所必需;维生素B12又称钴胺素,是叶酸,糖类,脂肪和蛋白质新陈代谢所需的重要物质,也是DNA合成所必需;维生素B13又称乳酸清;维生素B15:主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率,有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒;维生素B17:剧毒。
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