家常版甲鱼怎么做好吃（甲鱼的家常做法）
调味品
500克甲鱼
200克小土豆
2克盐
10克酱油
料酒10克
2克白糖
鸡精3g
50克植物油
5克姜片
10克蚝油
2克胡椒粉
5g洋葱
将清水倒入锅中，加入甲鱼，煮至皮变白，捞出，用刀刮去皮，切开背壳，剁碎，装盘备用。
锅内倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼，放入料酒、姜片、葱段、蚝油，翻炒均匀，倒入500毫升清水，加入酱油、小土豆、盐、糖、鸡精、胡椒粉，炖15分钟，装盘。
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