五毒菜做法(五毒菜)
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1、五毒菜,汉族节日食俗之一。
2、端阳,一向被看作是一年中的主要节日之一。
3、周处《风土记》说:“仲夏端午,谓五月五日也,俗重此日也与夏至同。
4、”古代称夏季为“朱明”,意为阳光灿烂,一片通红。
5、过去,在南京流传“端阳十二红”的说法,用红色(或近于红色的黄、橙色)的花卉、水果、菜肴作为在这一节日里人们欣赏、品味的物品,以烘托端阳的节日气氛,显示它的特色。
6、“端阳十二红”是:雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。
7、旧历五月五日为端午节,老北京人习惯俗称为五月节。
8、端午节又称端阳节,端、初同义,五、午相通,按地支顺推算,五月为午月,故初五日作端午,又因午时为阳辰,亦称端阳。
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