蓝山咖啡产地简介(蓝山咖啡产地)
蓝山咖啡产地简介,蓝山咖啡产地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蓝山咖啡的产地是日本牙买加蓝山。
2、蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。
3、其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。
4、蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。
5、同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。
6、此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
7、扩展资料:制作蓝山咖啡味道纯正的“秘密”:他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。
8、采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。
9、采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵12—18小时。
10、此后对咖啡豆进行清洗和筛选。
11、之后的工序是晾晒,必须在水泥地上或厚的毯子上进行,直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。
12、然后放置在专门的仓垛里储存。
13、参考资料来源:百度百科-蓝山咖啡。
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